Glöm fiskpinnarna och panera färsk torsk, sej eller kolja istället! Rena rama snabbmaten och så otroligt gott. Servera med potatismos, remouladsås och citronklyftor. Så här enkelt är det:
Blanda vetemjöl, lite salt och peppar i en djup skål. Häll upp mjölk i en annan.
Doppa fiskbitarna i mjölken. Vänd därefter i mjölblandningen och tryck lätt på fisken så att de täcks helt och hållet. Stek i rikligt med smör.
Remouladsås, 4 personer
1 dl majonnäs
2 dl gräddfil eller turkisk youghurt
3 msk bostongurka
pressad citron, salt & peppar samt dill efter egen smak
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar