Snyggaste ekollon

På vår tomt står en enorm vitek med stora flikiga löv och helt underbara ekollon. De ser ut som den typen av ekollon som Piff och Puff brukar vara så tokiga i.

Här ovan är ett vitekollon (det stora, bruna) jämte ett lite mindre "vanligt" ekollon. På vitekens ollon är hatten plattare och buktar ut mer i kanterna. Själva nöten har ungefär samma form som en hasselnöt, jämfört med det vanliga ekollonet som är alldeles ovalt.

Finaste skattkartan

Idag fick lillebror en fin överraskning av sin storebror, som hade ritat en skattkarta och gömt själva skatten kvällen innan. Skatten kom från storebrors egna gömmor: en luppburk med en traktorbild, ett armband och silverpärlor. Dessutom innehöll skatten en egendesignad legobil. Med len röst och storebroderlig värme ledde han runt lillebror enligt en kryptisk karta som bara en storebror kan förstå.

 .

Italiensk kalljäst bröd

Natten till idag provade jag att kalljäsa ett italienskt bröd som jag brukar baka ganska ofta. Efter en timme hade vi två härliga nybakade limpor till söndagsfrukosten. Brödet är enkelt och blir härligt segt och smakrikt, särskilt om man använder ekologiskt mjöl.

Italienskt bröd
25 g jäst
5 dl vatten
cirka 8 dl vetemjöl
2 dl rågmjöl
2 tsk salt
1 msk honung

Lös jästen tillsammans med salt och honung. Häll i vattnet som ska vara kallt och du vill kalljäsa degen över natten. Vill du baka samma dag ska vattnet vara fingervarmt. Blanda i råg- och vetemjöl och arbeta degen i maskin i 5 minuter. Degen ska vara ganska lös och trådig. Strö över lite mjöl och täck med plastfolie. Ställ i kyl om det ska kalljäsa, låt annars jäsa i rumstemperatur i cirka en timme till dubbel storlek.
Töm ut degen på mjölat bakbord och dela i två avlånga delar utan att knåda. Vrid varje del några varv och lägg på plåt med bakplåtspapper. Jäs i 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
Grädda i 10 minuter och sänk därefter temperaturen till 175 grader och grädda i ytterligare 25 minuter.
.

Fler tavlor till tråkväggen

Mitt mål denna helg är att få färdigt den tråkiga väggen i matrummet, den som jag gjorde tapettavlorna till. I går gjorde jag i ordning ytterligare ett par bilder. Gamla fina tryck i loppisfyndade ramar, som jag har haft i åratal. Älskar när man hittar allt man behöver i sina gömmor och inte behöver åka iväg och handla någonting. Jag kommer aldrig sluta hamstra!

Ha en skön helg!

Ytterligare en bild från Dropbox, tagen av min syster vid Cothay Manor, Somerset, England. Fantastisk lavendelhäck och de två formklippta träden vid entrén i två helt olika gröna nyanser är underbara. 

Själv börjar jag konstatera allt oftare att jag inte är en trädgårdsmänniska. De långsiktiga projekten är helt enkelt inte min grej. Det är något jag kan se i nästan allt jag gör, inte bara i det faktum att jag har dåligt med tålamod för trädgårdsprojekt. Jag gillar mer de intensiva, uppslukande projekten med tydliga och handfasta resultat. Däfrefter vill jag börja med något nytt, inte börja om från början som trädgårdsskötsel och odling i mycket handlar om. Jag tror det är därför jag passar som journalist, korta men entusiastiska nedslag och så på nästa grej. 

Men samtidigt vill jag ju ha en vacker trädgård och jag vill odla åtminstone lite grann. Och jag tror att det är meningen att jag ska kämpa på med min trädgård, att den ska uppfostra mig. Men jag tar gärna emot tips på hur man skapar en lättskött men ändå underbart vacker trädgård...
.

Tagetesbollar

Jag är så kär i mina stora tagetes som äntligen har börjat blomma. I år blev de inte riktigt lika höga som förra året - har nog varit för snål med näring - men de är ändå otroligt vackra. Stora bulliga blommor med en diameter på omkring 8 centimeter, man kan inte bli annat än förälskad.

Idag är det första september, första höstdagen enligt någon rigid meteorolog på tv. Jag räknar visserligen september som en höstmånad men så där himla petnoga och cynisk tycker jag inte man behöver vara. För visst var det väldigt milda vindar och varm sol idag på eftermiddagen mellan regnskurarna och trots den dimmiga, råa morgonen?

DIY: Franslampa blir barnrumslampa

Barnen har haft den här lampan i sitt rum länge. Den är väldigt mysig, lite tusen och en natt, men den ger inte så bra ljus. Nu när mörka kvällar och morgnar närmar sig var det dags att fixa en bättre lampa. Med huset ärvde vi ett antal mindre estetiskt tilltalande lampor och eftersom vi har så svårt att slänga saker och hellre återanvänder, så har vi behållit dem.

Före

 Så igår klädde jag om en ganska förskräcklig 60/70-talslampa med fransar. Tygerna är stuvar och flera av dem går igen i vimplarna som hänger i barnens rum sen tidigare.

Lampan är uppdelad i åtta tårtbitar med ett silkigt band mellan varje bit. Jag lade ett smörgåspapper över en av tårtbitarna och ritade av den. Mallen använde jag för att klippa ut åtta olika tyger, en till varje tårtbit. Tygbitarna limmade jag fast med Karlssons universalklister.

Efter

Barnen är supernöjda med sin nya lampa, både med utseendet och ljuset som är starkt och vitt. Jag har alltid varit svag för fransar och med den nya looken tycker jag verkligen att de kom till sin rätt.
.

Oglamorös söndag

Igår var det kalas med åska, vimplar i köket, förväntansfulla barn och traktortur i ösregn. Idag är alla lite matta, som man blir av dramatiskt väder och intensivt födelsedagsfirande. Så idag ägnar jag mig åt andra saker än de mest kreativa pysslen, nödvändiga saker...

... som att betala räkningar...

... tvätta kläder och hänga upp dem...

... och lappa tre par barnjeans.
.

Ha en härlig sensommarhelg!

Imorgon har lillebror barnkalas. Då ska han klä ut sig till cowboy med hatt, väst, sheriffstjärna och knallpulverpistol. Jag måste gå upp tidigt imorgon för jag har nästan inte hunnit förbereda någonting. Den här dagen har liksom bara försvunnit, trots att jag varit ledig. Höstenergin har inte kommit över mig än, jag får väl skylla på den underbara sensommarvärmen som bäddar in vårt land med sina lena vindar.

Jag älskar förresten färgen på de här stolarna. Bilden har min syster tagit i engelska Kiftsgate Court Garden och jag hittade den ligger i vår gemensamma Dropbox-mapp med inspirationsbilder.

Sylt på nektariner

Härom dagen gjorde jag hallon- och nektarinsylt. Det blev verkligen supergott, hallonens smak var klart dominerande men inte lika intensivt som i ren hallonsylt. Dessutom blir det inte lika mycket hallonkärnor, vilket uppskattades av mannen. Eftersom succén var ett faktum gjorde jag ytterligare en sats i går. Då passade jag även på att göra en omgång sylt på bara nektariner. Doften påminner om klassiska persikor i sockerlag men smaken är betydligt syrligare, eftersom jag har pressad citron i. Färgen är härligt lysorange, vilket garanterat kommer liva upp rostbrödet framåt höstkanten.

Nektarinsylt

5 stora nektariner

(för hallon-nektarinsylt: tillsätt även 500 g hallon)
saft från en pressad citron

1,5 dl vatten

4 dl syltsocker (7-8 dl strösocker vid hallon-nektarinsylt)

Skala nektarinerna och ta ur kärnan. Skär i små bitar och koka upp tillsammans med vattnet. Låt sjuda i 10-15 minuter.

Använd en potatisstöt eller stor slev för att mosa sönder bitarna. Tillsätt sockret, koka upp och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

Skumma av och häll i rena, varma burkar.